| お食事処 Gaststätte |
其の四（出張編 其の壱）ソフトクリーム (Softis)
今回のお食事処は甘味です。
週末にドイツの北にある、お隣りの国デンマーク王国に行ってきました。
デンマークはヨーロッパでも有数の酪農国。
牛乳、ヨーグルト、バター、チーズの美味しい国です。
乳製品が美味しいということは、ソフトクリームが美味しいということでもあります。
この国のソフトクリームは、乳脂肪たっぷり、甘さはぜんぜん控え目ではなく、こってりの正統派ソフトクリームといえるでしょう。
純白のクリームがまぶしいくらいに輝いています。
ご夫婦でソフトクリームをほおばる。
デンマーク語でソフトイース (Softis) といいます。
ソフトクリームそのものがこってりで美味しいのですが、コーンもまた美味しい。
デンマークでは薄い固焼きのワッフルをコーンに使っています。
ソフトクリーム専門の店では、自家製の焼きたてのワッフルにたっぷりとソフトクリームを盛ってくれます。
ヴァニラ味のソフトクリームにカラメルの焦げた香ばしい甘い匂いが漂ってきます。
焼きたてワッフルとたっぷりのソフトクリーム
これでも充分に甘いのですが、もっと甘さをもとめる人もいることでしょう。
そんな人にはさらにドリュス (Drys) というトッピングがあります。
お好みでココアパウダー、チョコチップなどをクリームにこれまたたっぷりまぶします。
これがデンマーク風ソフトクリームの楽しみ方です。
友だちのたぬきさんもかなりの甘党。髭にクリームが付いています。左手がチョコチップのドリュス。
でもまだ甘さが足りない人には、最終兵器が残されています。
薄焼きワッフルのコーンの代わりに、ベルギー風のふかふかの厚焼きワッフルにソフトクリームをのせ、
さらにその上にイチゴ味のソースをかけて楽しんでください。
さすがに甘党のわたしもこれは食べることができませんでした。
焼きたてのベルギー風ワッフル
女性にはきっと、かなりカロリーの気になるメニューですが、一度ぐらいはたっぷりこってりのデンマークのソフトイースを挑戦してみてください！
お値段ですが、地域差はありますが、小盛り１６〜１７クローネ、大盛り１９〜２０クローネぐらい。トッピングのドリュスは追加で２クローネ。
（２００２年７月３０日）